Padang – Beach Gastronomy Festival semarakkan Kupi Batigo Taluak Buo, Bungus Teluk Kabung, Kota Padang, pada 27-28 September 2025.
Festival ini bertujuan mengangkat potensi kuliner pesisir dan warisan budaya Kota Padang.
Acara dibuka dengan talkshow bertema “Gastronomi Pesisir: Warisan, Wisata, dan Inovasi”.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yudi Indra Syani, menekankan potensi besar gastronomi di kawasan pesisir.
“Luasnya garis pantai memberi kekayaan bahan pangan sekaligus tradisi kuliner,” ujarnya.Ketua ICCN Korda Sumbar, Yulviadi (Adek), menyoroti tantangan pengembangan kuliner pesisir.
Ia mencontohkan rimih-rimih, kerang kecil yang kini menjadi menu unggulan.
Pelaku kreatif, Y. vujji El Ikhsan, menekankan pentingnya inovasi agar kuliner tradisional tetap relevan.
Para narasumber sepakat bahwa mengenalkan gastronomi Padang adalah tanggung jawab bersama.
Talkshow ditutup dengan penekanan pada edukasi berkelanjutan melalui festival dan inovasi kuliner.
Kegiatan dilanjutkan dengan outbound dan permainan untuk memperkenalkan gastronomi lebih lanjut kepada peserta.
