Singapura – Pemerintah mendorong kuliner Indonesia semakin kuat menembus pasar global melalui peresmian Restoran Sederhana di Kampong Glam, Singapura, Minggu (14/6). Menteri Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Ekonomi kreatif, Teuku Riefky Harsya, meresmikan langsung gerai itu sebagai bagian dari upaya memperkokoh posisi sektor kuliner dalam ekonomi kreatif nasional.
Riefky menilai perluasan jenama kuliner asli Indonesia ke luar negeri merupakan salah satu bentuk diplomasi budaya yang efektif. Menurut dia, Restoran Sederhana membuktikan produk kuliner lokal mampu bersaing di pasar internasional tanpa kehilangan identitas dan akar budayanya.
Gerai yang dikelola PT Global Minang Ventura (GMV) itu berdiri di lokasi strategis, yakni 738 North Bridge Road, Kampong Glam. Kawasan tersebut dikenal sebagai destinasi wisata yang ramai dikunjungi warga lokal maupun wisatawan mancanegara.
sebelum diresmikan, restoran itu lebih dulu menjalani uji coba operasional sejak 29 Mei 2026. Selama masa tersebut,sajian autentik minangkabau di gerai itu mendapat sambutan positif dari warga lokal dan diaspora Indonesia di Singapura.
Restoran Sederhana dikenal sebagai pionir kuliner Padang yang telah berdiri sejak 1972. Kini, jaringan usahanya telah mencapai 200 lokasi dan mulai agresif melebarkan sayap ke pasar internasional.
Pengelola juga menyiapkan langkah lanjutan dengan membuka cabang di Melbourne, Australia, tepatnya di 207 Queen Street. Pemerintah berharap keberhasilan ini dapat mendorong pelaku ekonomi kreatif lain untuk berani masuk ke pasar luar negeri.
Sektor kuliner dinilai memegang peran besar dalam membuka akses produk Indonesia ke rantai pasok global sekaligus meningkatkan nilai ekspor nasional. Data menunjukkan ekonomi kreatif saat ini menyumbang sekitar Rp1.600 triliun terhadap produk domestik bruto (PDB) nasional.
Sepanjang 2025, nilai ekspor sektor ini tercatat mencapai 31,94 miliar dolar AS. Pada periode yang sama, realisasi investasinya mencapai Rp183,01 triliun.
President Director PT Global Minang Ventura, Nova dana Eka Putri, menyampaikan apresiasi atas dukungan pemerintah dalam pengembangan operasional dan sumber daya manusia. Ia menilai kerja sama dengan Kementerian Ekonomi Kreatif menjadi faktor penting dalam memperkuat posisi Indonesia sebagai kekuatan budaya dunia melalui diplomasi kuliner.
Nova mengatakan kolaborasi itu membuka ruang yang lebih luas bagi kuliner Indonesia di tingkat internasional. Menurut dia, langkah tersebut merupakan bagian dari upaya membawa nama Indonesia lebih kuat di panggung global.
Kampong Glam sendiri memiliki nilai historis yang erat dengan diplomasi kuliner Indonesia. Selama delapan dekade, kawasan itu dikenal sebagai rumah bagi Warung Pariaman yang menjadi simbol perjumpaan lintas budaya di Singapura.
Anggota parlemen Singapura, Wan Rizal, menyambut positif kehadiran Restoran Sederhana.Dia menilai restoran itu bukan hanya menambah ragam kuliner di Kampong Glam, tetapi juga melanjutkan warisan kuliner yang telah lama melekat pada komunitas setempat.
“Ini bukan sekadar pembukaan restoran baru, tetapi juga bagian dari kesinambungan sejarah kuliner di kawasan ini,” kata Wan Rizal.
